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新メニュー初日はチキンが最高〜!

皆さまこんばんわ〜^^

本日は新メニューの初日でございました〜〜〜

もうね、めっちゃおすすめのレシピです!
今日も生徒さまたちに大好評をいただきました〜〜(≧▽≦)


27日(土)は満席となってしまいましたが、
30日(火)はキャンセルも続いてまだお席あります
本当にずっと作り続けられる飽きない美味し〜いメニューなので、
是非ともご参加お待ちしてます〜〜


初めましてでもお一人の参加でも全然大丈夫ですよ〜♩
(たいていお一人でのご参加の方が多いです


チキン煮込み縮小2
チキンの煮込み〜〜〜♩♩ハーブが効いてて最高です!
簡単なのに、数々な旨味と香りが合わさった奥の深い味です
ご飯にもパスタにもパンにも合います。
白ワインがあれば完璧


マフィンアップ縮小
これがまたあまりに簡単で美味しいのです
簡単なレシピに仕上げるまでの道のりは長く、
途中マフィンを見たくもなくなりましたが・・・
(冷凍庫に失敗作がゴロゴロ)

あくまでも私の目線は料理やお菓子作りが苦手な方でも出来る、
簡単だけどとびきり美味しいレシピです
難しい事や面倒くさい作業は、どんどん削るか別の方法を考えます!


ささ、次
チキン煮込み縮小
ジュワ〜っと作り途中〜〜

かぼちゃ人参ポタージュ♩ の小コピー
これ!!これを本当に飲んでいただきたい!!
砂糖を使わないのにものすごく甘みがあって美味しいんです
しかもレンジで出来るんです!
これからの季節、
美味しくβーカロテンを摂ってしっかり風邪予防をしていただきたいです〜。
FROM MAMA'S KITCHENでは美味しい簡単だけではなく、
皆さまとご家族がより健康になれるメニューを日々考えております
お子様たちにも大好評なポタージュです^^



2014 9月レッスン縮小
3ヶ月のおこちゃまもいましたよ〜
FMKの看板ベビーのcocoちゃんも1歳になりました〜〜


スパニッシュオムレツ縮小
これはサービスメニュー♩♩
HOSHIKOの野菜とチーズをふんだんに使ったスパニッシュオムレツ〜。
他には大根とかボスのマリネを作りました!

※サービスメニューは毎回変わる事があります!


さ、後半Lessonも頑張りま〜す!!!

久々にブログをガッツリ書きました!
(相変わらず4本指で・・)
夜中にねむねむの目をこすって書いてるので、
誤字脱字だらけかも〜。
(間違いすら、もはや探せない状態〜〜^^;)

さ、お風呂入って寝ますね〜〜












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ピザ&メキシカンなLesson&Lunch♩

photovisi-download.jpg


昨日のLesson&Lunchも楽しかったし美味しかったです〜♩

土曜日は平日に働いてる方々が多いので、

貴重なお休みを楽しく過ごしていただけてたならいいな〜。

しまった!料理の写真撮り忘れがたくさん!

写真の他には、ゴーヤと玉ねぎとツナのパスタサラダ、
フルーツ酵素ヨーグルト、ガスパチョ・・・等を作りました!

大きなピザは3枚焼いて皆さんグロッキ〜〜(笑)
5枚焼くつもりでおりましたが〜〜〜〜〜^m^

グループ貸し切りLesson&Lunchでした〜♩

昨日は大人数のグループ貸し切りレッスンでした〜♩

スタッフも私を含めて4名体制〜〜!

2014 7月レッスン

※写真のハンバーグは、
 スタッフのまかない用なのでかなり大ざっぱな盛りつけですが(笑)

グループさんはにぎやかでしたよ〜〜^^

メニューはリクエストの
フレッシュトマトソースハンバーグ
マッシュポテトグラタン
フレンチマスタードドレッシングのサラダ
フルーツ酵素たっぷりヨーグルト


使ったトマトは大きいサイズを35個!!
1人分につき、大きなトマト2個を使う贅沢なソース
前日から18名分を用意
スタッフも重労働を頑張ってくれました!

と〜〜っても美味しく仕上がり、喜んでいただけましたよ〜

■■■■■■
ところで最近始めたLesson&Lunch形式

決まったメニュー

その日の材料と相談して作るサービスメニュー作りが楽しいです!

昨日のサービスメニューは、
インゲンのオーブン焼き
本日のスムージー
畑の新玉ねぎ&キュウリたっぷりのパスタサラダ
具沢山コンソメスープ

・・・と盛りだくさん!

皆さま相変わらずお腹いっぱいです(笑)


双子の3ヶ月の赤ちゃんもいてかわいかった〜〜〜

もちろんFROM MAMA'S KITCHENアイドルここちゃんも、
ママにおんぶされてニコニコ♩♩
yukimiちゃんのおんぶママもすっかり板についてきました


FROM MAMA'S KITCHEN、
ただいまHP作りを進めています!

完成すると、ブログ等も一新♩♩
なんとか夏までには使えるようになりたいな〜〜と思ってます

一歩一歩、少しずつですが、
良い仲間達とともに前進していけたらと思います



IMG_1167.jpg

■■■■■■■■
FROM MAMA'S KITCHENより案内メールをご希望の方はメールをください^^
教室スケジュールを出た時に早めにお知らせいたします(*^_^*)
ブログを見忘れて間に合わなかった!!
一度行ってみたいけど、いつレッスンをやってるのかわからない・・・
というお問い合わせが多いので、ご希望の方に案内をお送りしています^^
なお、前から希望していたのにメールが届かないという方もご一報ください!
(私のほうでうまく登録が出来てない場合がございます・・・><)

※携帯でメールを頂いた場合、皆さまの携帯の受信設定によっては、
 私からの返信が届かないこともありますのでご注意ください。(頻発)


お名前を必ず記入して
yuko@fmk555.com
にメールくださいね~~♪♪












今日のレッスン♩

今日は朝から大雨&雷でかなりビビッてましたが、
レッスンが始まる頃にはお日様まで出てきてホッとしました〜

。。にしても蒸し暑かったですね〜〜〜><

さて、今日のレッスンです〜♩
ベトナムの豚の煮込みとキムチは大好評〜〜!
私が家でももっとも作る料理の一つです

料理写真撮り忘れました〜><

IMG_0975.jpg
FMKのアイドルのココちゃん♩♩
ママの背中でぐっすり〜〜♩


IMG_0982.jpg
レッスン風景〜〜〜♩

IMG_0985.jpg
今日のデザートはひんやりとヨーグルトのジェラートでした〜〜♩

IMG_0986.jpg
大好きな水俣の最中も頂いた〜〜!
たかみちゃんありがとう〜〜

IMG_0987.jpg
美味しそうなオリーブオイルもグループさまから頂きました〜!
ありがとうございます〜〜♡


IMG_0990.jpg

『7』も2色そろったのでこれで77歳までレッスン頑張らねばです!!
くみモン&takamiちゃんありがと〜〜


■■■■■■

なんだか本当にこの一年は特にいろいろな事が巻き起こった一年でして、
レッスンも思うように開催できないのが悩みの種です(ToT)

そして4月からは、中学校のPTA役員に、地元婦人会の会長、小学校の地区委員、
仕事に、受験生の母・・・

どれも頑張ればこなせると思ったのですが、
一つ一つに本当に時間を要すため、
がんばってもがんばっても時間が足りなくて足りなくて・・・(ノ´д`)
おかげで家は散らかり放題・・・(特に2階!)


もっとも痛いのはレッスン時間が確保できない事・・・
皆さんごめんね・・
待ってて下さる方がたくさん居るのに


来年はもう役は引き受けずに、仕事に集中しよう!と心に決めました!!
(できる事なら・・・)

今月はグループレッスンでいっぱいいっぱいになっておりますが、
出来れば26日の土曜日にレッスンを入れたいな〜〜と考えてます。
(さりげなく予告)


ブログも頑張りたいです!!!

























今週のレッスン&ランチ終了〜♩

新メニュー2日間のレッスンが終了!
次回は来週〜。
サービスメニューも充実してますよ〜^^

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IMG_8561.jpg



dsc_0213.jpg
お野菜た〜〜っぷり!
サラダはアジアンなそぼろも入ります
クルミの食感もいいです〜〜!
グリーンカレーは本当に具沢山!
ぴりっと辛めの仕上がりです

最後にね、
甘酸っぱいドレッシングをからめてお皿の中でまぜまぜして食べるのがたまらない〜!


dsc_0212.jpg

パセリのガーリックチーズパスタ♩
昨日と今日のサービスメニューです^^
サービスメニューも充実してます!
※サービスメニューはその日の食材と相談して作るメニューです♩
もちろん作り方も口頭できちんとお伝えしますよ〜〜

今回は他にもグリーンスープやココナッツぜんざいなどお出ししました
(昨日は温かいスープ、今日は冷たいスープ)

なんだか今まで以上にお腹いっぱいだったとか??(笑)

来週のレッスン&ランチ

さてどんなかな〜〜?



さ、明日、明後日は新聞&TVの撮影です。
スタッフの皆に助けられる日々であります!


がんばりますっ!

和食レッスン2日目♩



2日目も無事に終了しました~~♩
今日はかわいいベビーが5名!
赤ちゃん好きの私は、
仕事放り投げて遊びたかったけどここは毎度がまんがまん!

週末のレッスンにはスタッフyukimiベビーのココちゃんが来るので今から楽しみで~す^^
親子でかわいいんですよ〜〜

初日終了!

本日5時半起床

子供にご飯を食べさせ弁当を作って送り出し、レッスンの準備にかかったのが7時ジャスト。
レッスン開始10時半で、終了が片付けも含めて15時くらい。

10分ほど休憩。

それから次のレッスンの買い出しや子供の習い事の送り迎えに行き、帰宅して夕飯の支度。
夕飯後は明後日のレッスンの魚の下ごしらえ等にとりかかり、
メールの返信やキッチンの片付けを終えて今に至る。

本来ならバタンキュー!

でも。。。なんで?
全然元気!!(=゚ω゚)ノ
(妖怪か?)

今から5キロくらいは歩けそう〜(歩かないけど)

最近身体が緑色になるんじゃ?ってくらい食べてる葉野菜たちのおかげでしょうか〜?
それともあとからプツって電池が切れるのかな?(笑)
なんとも不思議な日もあるものです〜。


というわけで一月から試行錯誤を繰り返してた和食レッスンが、
本日無事に初日終了しました〜!
IMG_7756.jpg




今年もよろしくお願いいたします♪

皆さま♩
あけましておめでとうございます~~^^
今年もどうぞよろしくお願いいたします
気づいたらもう11日~~!
早い~~っ!!
公私ともに詰まりに詰まった毎日を送っております!
なかなかブログUPが追いつかなくてスミマセン~~

さて、今年一発目のレッスンは北海道に転勤したHさんがはるばる来てくれました~



引っ越した後も、
熊本のこのFROM MAMA'S KITCHENに仲間と集まってくれる事が嬉しいじゃないですか
楽しいランチレッスンという形で、和気あいあいとゆっくりとした時間を過ごせました

Hさん、また熊本で待ってるね~~~!




同日レッスン後はTKUの今年一発目の撮影です~~
レッスンと入れ替わって今度は撮影応援メンバーが到着~~!
撮影に元気と華を添えて頂きました~~




いつも突然にお願いするのですが、
誰かしら応援に駆けつけて下さる事に本当に感謝の気持ちでいっぱいです!
ありがとうございます^^
私ももっともっと皆さまの食卓を豊かにできるよう頑張らねばと思うのです。


食に対する思いはたくさんあります。
この思いはしっかりと伝えていきたいな。
小さい存在だし微力な私ですが、
誰かの役に立てれば嬉しいな


今年は食材への感謝の気持ちもたくさん伝えていきたいと思います


撮影のあとはお調子者の次男のマジックショー!

nちゃん、mちゃん、盛り上がって見てくれてありがとう~









土曜日はクリスマスレッスン♩

忙しさのあまりレッスン写真を即時にアップできてませんが、
先週の土曜日のレッスンは2012年版のクリスマスメニューでした〜〜♩

久々に作ったけど美味しかった〜〜〜

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こちらの画像はNさま(美人ママ)さんが撮影してくれたもの〜♩


パンケーキ絶品・・・!
うちの子供たちも大好物で、今日も昨日も作りましたよ〜

最近、甘いものが美味しいな〜〜


さあ!!明日はいよいよ今年最後のレッスンです!!
明日も皆さまに楽しい時間を過ごして頂けるよう、
スタッフ一同がんばります



■■■■■■
FROM MAMA'S KITCHENより案内メールをご希望の方はメールをください^^
教室スケジュールを出た時に早めにお知らせいたします(*^_^*)
ブログを見忘れて間に合わなかった!!
一度行ってみたいけど、いつレッスンをやってるのかわからない・・・
というお問い合わせが多いので、ご希望の方に案内をお送りしています^^
なお、前から希望していたのにメールが届かないという方もご一報ください!
(私のほうでうまく登録が出来てない場合がございます・・・><)
※携帯へメールした場合、携帯の受信設定によっては、
 私からのメールが届かないこともありますのでご注意ください~。
お名前を必ず記入して、
教室のアドレス(お申し込みは・・のカテゴリに記載)にメールくださいね~~♪♪

麻婆豆腐レッスンにたらスパに〜!

先日の2レッスン!

麻婆豆腐&餃子もろもろレッスン
そして
たらスパ&ハンバーグもろもろレッスン!!


どれもめっちゃ人気メニューです

今月は全て違うメニューのレッスンに挑んだ私!

張り切り過ぎた!!

6〜9月までの教室の遅れを取り戻そうと、ちょっと焦ってしまいましたが、
でもねでもね、だからと言って手は抜きませんよ〜!
スタッフ&元気ママお助け隊にも協力してもらい、
楽しく元気にこなしております

さ、明日は韓国風焼き肉レッスン!
これまた私の好きなメニュー

お野菜盛りだくさんメニュー!
畑の新鮮できれいなレタスと大根をたっぷり使います♩

明日の皆さまお楽しみに〜〜













一言メッセージ
ブログは新しいホームページに引っ越しました!アドレスはこちら! FROM MAMA'S KITCHEN
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プロフィール

元気ママ

Author:元気ママ
1966年10月10日生まれ
(ま、正直!!)
関東より熊本へ9年前に移住~!
畑の中の自宅ログハウスで料理教室FROM MAMA'S KITCHENを開催してます!
お一人でもお料理苦手な方でも、
安心して気軽にお越しくださいね^^
難しい事はナシ!
とっても楽しい教室ですよ~♪
教室開催6年で600名以上の方がいらしてくれてます~。
心から感謝でありますm(__)m
今後も皆さまに楽しんでいただきたいな~。!

料理教室 FROM MAMA'S KITCHEN

お料理苦手な方も、
お一人でドキドキな方も大丈夫ですよ~~♪♪
木の香りに包まれた空間で、
楽しい時間を過ごしましょう!
畑の中のログハウスでお待ちしてます!
お気軽にお問い合わせくださいね♪
下のほうにあるメールフォームからも送信できます。
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