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今月のメディア予定♪

皆さまこんにちわ〜〜(≧▽≦)

ようやく先ほどメキシカンレッスンの全レシピがほぼ完成し、
ホッとしているところです〜〜。
あとは最終的に細かなレシピや手順の仕上げをして行く作業です^^

でも時間かかっただけあって、手軽に作れるトルティーヤとしては最高の出来かと思います!

配合、焼き方までにもこだわっているので、
しっかり覚えて帰って欲しいな〜と思います
一度覚えてしまえば、焼くのが楽しくなるトルティーヤです〜〜♪♪
(実際に今日スタッフに焼きかたを教えていたら、すっかり楽しんでくれてました

タコス成功!!

捏ねてないのにこの素晴らしい焼き具合を見て下さい!

トルティーヤを使った3種類くらいの食べ方をご紹介いたします


現在満席ですが、16日に関してはあと1名は大丈夫です^^
全日程キャンセル待ちも受付中です。
すごく楽しい・美味しいメニューに仕上がってるので、
是非とも楽しみにしていて下さい(≧▽≦)


さて、10月はテレビや雑誌にもいろいろ出没しております。

10月11日(土)  TKU 14時より 『高校生炎の料理バトル』 
   これはお子様と是非いっしょに見ていただきたい〜〜。
   高校生達の料理対決!!
   ものすごくハイクオリティな勝負は見ているほうもエキサイトします!
   笑あり涙あり!!
   も〜、高校生のお兄ちゃんやお姉ちゃんがかっこいいの〜〜!
   私は去年に引き続き、ありがたくも審査員をさせていただきました!

10月16日(木)発刊 モコス(mocos)
    出てます。よかったら見てください〜〜^^
    今から汗かいてます・・・


10月17日(金)発刊 熊日すぱいす
    ふりかけ特集でレシピを提供してますよ〜♪
    息子には『手作り海苔たま』が好評〜〜


10月26日(日)全国ふりかけグランプリ2014
    熊本オリジナルふりかけレシピコンテスト最終審査
    審査員として行ってまーす♪
    合志市のカントリーパークですよ〜
    遊びに来て来て〜〜〜〜〜



いよいよ10月10日にFROM MAMA'S KITCHENのホームページも公開予定!!
私の誕生日がHPの誕生日にもなります(≧▽≦)
しかしホームページを1から作るって大変なんですね〜!
(ま、私はあれこれ希望言ってるだけですが・・
ただいまスタッフtomoと共に急ピッチで作成中〜〜〜!!!











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英太郎のかたらんね取材日〜♩

かたらんね太陽


TKU『英太郎のかたらんね』!
今回の撮影も楽しく終わりました〜〜♩♩
もうゲラゲラ笑ってばかり(●´∀`●)

写真は取材後に作って食べたピーマンたっぷりのピザ〜。
先週のレッスンで残った生地で作りました〜^^

夏休みでおやつ食べすぎ??でお顔まんまる次男も、
今回の取材で登場しま〜す^^

オンエアは8月8日ですよ〜〜♩
おいしくって楽しいピーマンのレシピです^^


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教室スケジュールを出た時に早めにお知らせいたします(*^_^*)
ブログを見忘れて間に合わなかった!!
一度行ってみたいけど、いつレッスンをやってるのかわからない・・・
というお問い合わせが多いので、ご希望の方に案内をお送りしています^^
なお、前から希望していたのにメールが届かないという方もご一報ください!
(私のほうでうまく登録が出来てない場合がございます・・・><)

※携帯でメールを頂いた場合、皆さまの携帯の受信設定によっては、
 私からの返信が届かないこともありますのでご注意ください。(頻発)


お名前を必ず記入して
yuko@fmk555.com
にメールくださいね~~♪♪






TKU英太郎のかたらんねなどなど〜

皆さま〜〜、
明日23日は、
TKU『英太郎のかたらんね』で、生にんにくの美味しい召し上がり方をご紹介しますよ〜^^

この時期だけの生ニンニク〜〜!

めっちゃ美味しいレシピですのぜひ見て作って食べて下さい〜〜

ふ〜〜、今回はちゃんとブログで報告出来た〜。
知らなかった〜〜〜><っていつも言われ、その度に『しまったーー!』って・・・
いつもFBでご報告ばかりなので、こちらでもきちんと書かなきゃですね・・・



アジアンメニューのレッスンも全て無事に終了いたしました〜〜♩
美味しかったですよ〜〜〜^^

サービスメニューでは
8種のグリーンのスープ、
パセリとガーリックのチーズパスタ、
ココナッツぜんざい等をお出しいたしました〜^^
もちろん作り方も〜〜

新体制になる前と同様にメニューも充実しております♩

今月は東京出張で1週間ほど気合いで頑張ってきます。
新宿伊勢丹のチアアップ・ニッポンという催事です!
(新宿伊勢丹6階催事場)

27日昼に東京入り。そのまますぐに新宿伊勢丹でイベント準備!
28日(水)から6月1日(日)まで私は催事場にいます。
(催事自体は月曜まで)

朝8時から夜8時半まで催事場でがんばりま〜す!
熊本の安心野菜を使った乾燥野菜(HOSHIKO)で美味しいデリを作って皆さまをお待ちしております♩
お近くの方は是非お顔見せてくださいね〜〜〜♡

1週間の東京ですが、今回は伊勢丹に缶詰ですのでなかなか友人達ともゆっくり会えません><
ほぼ休みなしの立ちっぱなしなので、
おそらく夜はバタンキュ〜〜?(歳だもんね〜〜〜
ぜひとも伊勢丹で会いましょう〜〜。


帰りは6月前半なので、レッスンスケジュールはしばしお待ちくださいね〜!

アンコールを少し入れようかな!
新メニューも考えなきゃ〜〜。

母業も大忙しだし、ファイト10発なのです!


明日放映〜♩

皆さまこんにちわ〜〜!
今年の一発目!
TKU『英太郎のかたらんね』
明日は八代のはちべえトマトが特選素材として取り上げられます。
そこで、
この寒い冬にも温か〜〜くいただける栄養満点なトマトのスープを考えてみました〜
放映は9時50分よりTKUで〜〜〜す



■■■■■■
今年のレッスンの予定ですが、
年末からいまだにバタバタしておりまして、
ご報告しばしお待ちください〜。


考えたら本当に頭を休める事がなかなかできないこの仕事・・・
(身体は休めてます。逆にもっと動けと言う感じ)

数年前の口腔外科での手術&入院の時は頭も休めたなあ。
入院でもしなければ休まらないこの不器用さ^^;
仕事に関しては、
いえ、仕事に関してだけは真面目な私・・・

この仕事は手抜きしようと思ったらおそらく出来るのでしょうけど、
手をかけたらとことん手をかけてしまい、その止めどころが難しい
実際に一度は完成させたレシピでも、
月日がたつとまた進化する事も多く・・・

料理作るのは好きだけど、レシピ書きってむずかしいわ・・

ここ数年、ゆっくりと今後を考える事も出来ず、
東京で食べ歩きする事も出来ず・・
(子供らにも手がかかるのだった)

今年一年は今後の方向性を考え、
それに向けて頑張ってみたいな〜と思います。

おかげさまで教室も今年の夏で7年!
多くのすばらしいご縁に恵まれ、そして応援をしていただいてます。
本当に感謝しております。
この熊本のでの経験が、
私にいろんな可能性を考えさせてくれるようにもなりました。

でも、ここでブレるわけにはいきません。
一度原点に立ち返ることが大事なんだと、このお正月に強く思いました。
そして、『やる』『やらない』の選択を、
自信を持って決断して行ける自分になりたいと思います
仕事の相談ができる仲間も増えればいいなと思います。。。

料理家と言う仕事、舞台裏はけっこう過酷であり、
かかる時間や研究費もハンパありません。
でも私の身体は一つしかなく・・

なので時にお断りする仕事もあります。
たとえ『やってみたいな〜』と思う仕事でも、
日程や条件、レシピを考える時間の確保の有無・・・etcなどから、
お断りしてしまう事も少なくありません。
レッスンや今現在お引き受けしてる仕事の内容を下げたくないからでもあります。

お断りするたびにぐったり落ち込みます・・・(>;_<;)
『断る』という行為は本当に気がめいってしまいます
多少の無理はともかく、無理しすぎる事は決して良い結果に結びつかないので、
しっかり考えて決断していける自分になりたいです。
もちろん新しい事にチャレンジもして行きたいと思います

とにもかくにも、
今年も良い仲間と、良い仕事をして行きたいと思います!


うわもうこんな時間〜〜。
番組告知遅すぎ〜〜!









かたらんね撮影〜♩

こんばんは、皆様いかがお過ごしでしょうか。

先日行われた『英太郎のかたらんね』の撮影の様子です^^

PhotoGrid_1383631824812.jpg

sさん、ナイス写真&編集ありがとう〜〜!

この日は初の試みで、
料理教室形態で撮影をしてみました。
(さらに元気ママらしさが伝わるようにと・・

その日は元気ママのお助けメンバーが応援に数人集まってくれていたので、
なんと彼女たちにも急遽!出演をしていただきました〜〜!
赤ちゃん抱っこしたまま〜〜

IMG_0021.jpg

IMG_0021.jpg
(画像が小さくならない・・・)
本当はもっとポイントがあったのですが、
なかなか編集も時間が限られてるので難しいのでしょうね〜

でも、放映されたキャベツのレシピ
とっても好評で私も嬉しく思います。
あそこまでキャベツを入れるか??って感じが私らしいかと!
一回炒めるのもシャキシャキ感と旨味を出すこつなんですよ〜!
味噌を少し減らして淡口醬油を入れるのも
ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてくださいね〜
(テレビ画面の説明文はちょっとわかりにくくなっちゃってますが)

あと、豚しゃぶしゃぶ肉がおすすめです
(材料がただの『豚ばら肉』に変わってるので補足!)


寒くなる季節、たっぷり温かな汁物をとって、
ぽかぽか体を温めたいですね〜〜!

これから鍋もおいしい季節

鍋好きにとってはたまりませんね〜〜♩

鍋パーティーもたくさんやりたいな〜


ところで『かたらんね』の主題歌!
私、妙〜に好きで、ついつい口ずさんでしまいます^^







高校生料理バトル決勝!!!

炎の料理バトル②


炎の料理バトル決勝戦終わった~~!

笑いと感動の高校生の料理対決!!!

放映は28日の若っ人ランドにて~~~!!

舞台裏をもっと詳しく書きたいけど、

仕事に、

追~い~込~ま~れ~て~るぅ~~

またいずれっ!!!

必ずやっ!!!!!!



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やっと晴れた!!

今月の前半は取材4件立て続け!

本日はTKU英太郎のかたらんね
栗を使ったレシピの取材です~。
オンエアは13日です^^

ちなみに今日は待ち望んだ貴重な晴れ間!
熊日すぱいすの『干し野菜特集』のレシピ作りのため、

取材と同時進行で野菜も干しまくります!!!
さあ、頑張ろう!!

英太郎かたらんね取材終了~!

先ほど撮影終了いたしました~( ´ ▽ ` )ノ
今回はややマジメモード?(ほんと?)

ゴーヤを使った簡単で美味しくて便利なレシピ♩
これはオススメですよ~(^ ^)
取材も盛り上がりました!

放映は7日の金曜日9時50分より。
TKU「英太郎のかたらんね」
で~す♩

皆さん見てくださいね~(^ ^)

写真は撮影後にお久しぶりの井後さんと~♩

楽しかったで~す!


かたらんね撮影



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お鍋特集撮影~!

昨日、TKUピュアぴゅあの撮影がありました~^^

リポーターは初の太田さん!!

待ってましたの太田さん登場です(笑)

いや~~、おもしろい~~!

とっても楽しい撮影となりました~~

放映は来週24日の木曜日。

お鍋の特集でーす♪♪♪

我が家の大定番!!超シンプルな鍋をご紹介しまーす!!

冬の風邪対策にバッチリですよ~~

見てくださいね~~(≧▽≦)





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スタッフYちゃんのブログはこちら♪♪
大福ごはん。

FROM MAMA'S KITCHENの裏話も出るかも~~^m^





サタデココ放映♪

12月24日に無事(?)サタデココ放映終了しました^^

1時間で出来るクリスマスメニューです♪♪

しかし!!

放映日をここに書き忘れてましたね・・・

フェイスブックには書いたけど公開するのを忘れてて、

友達登録してる人しか見れなかったみたいです。

スミマセン・・・(ToT)/~~~

サタデココHPにレシピ紹介してますので見てね


KKTサタデココ


あ~~外は寒いですね~~><
一言メッセージ
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プロフィール

元気ママ

Author:元気ママ
1966年10月10日生まれ
(ま、正直!!)
関東より熊本へ9年前に移住~!
畑の中の自宅ログハウスで料理教室FROM MAMA'S KITCHENを開催してます!
お一人でもお料理苦手な方でも、
安心して気軽にお越しくださいね^^
難しい事はナシ!
とっても楽しい教室ですよ~♪
教室開催6年で600名以上の方がいらしてくれてます~。
心から感謝でありますm(__)m
今後も皆さまに楽しんでいただきたいな~。!

料理教室 FROM MAMA'S KITCHEN

お料理苦手な方も、
お一人でドキドキな方も大丈夫ですよ~~♪♪
木の香りに包まれた空間で、
楽しい時間を過ごしましょう!
畑の中のログハウスでお待ちしてます!
お気軽にお問い合わせくださいね♪
下のほうにあるメールフォームからも送信できます。
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